5246 Обслужващ персонал на хранителни щандове
Обслужващият персонал на хранителни щандове обслужва клиенти на хранителни щандове и завършва приготвянето на обикновени храни в ресторанти, кафенета, хотели, места за бързо хранене, болници и други подобни места.
Обслужващият персонал на хранителни щандове изпълняват следните основни задачи:
• предлагат храни на клиентите на хранителни щандове;
• осигуряват продуктите, желани от клиентите, като им помагат в
избора и приемат поръчки;
• почистват, обелват, нарязват и накълцват хранителни продукти на ръка или с електрически уреди;
• приготвят обикновени храни и затоплят приготвените ястия;
• правят порции и опаковат храните или директно ги сервират на
клиентите;
• пакетират храни за вкъщи;
• зареждат хладилниците, салатните барове и баровете за напитки и водят отчет за количеството на употребените продукти;
• получават плащания за закупените храни.
Примерни длъжности в единичната група:
–– Обслужващ, салатен бар
–– Обслужващ на щанд, кафетерия
Не включва:
–– Готвач – 5120
–– Продавач, пазар – 5211
–– Продавач, улична сергия – 5211
–– Сервитьор – 5131
–– Барман – 5132
–– Готвач, заведение за бързо хранене – 9411
Бележки :
Уличните продавачи и продавачите на пазари, павилиони и сергии за пресни хранителни продукти, непредназначени за незабавна консумация (плодове, зеленчуци, месо и млечни продукти) се класифицират в 5211 Продавачи на пазари, павилиони и сергии.
Уличните продавачи и продавачите на пазари, павилиони и сергии на разнообразни приготвени храни и хранителни продукти за незабавна консумация се класифицират в
5246 Обслужващ персонал на хранителни щандове.
Уличните продавачи и продавачите на пазари, павилиони и сергии на храни и напитки за незабавна консумация от ръчни колички, платформи, подноси или кошници се класифицират в 5212 Амбулантни търговци на храни.
Уличните продавачи и продавачите на пазари, павилиони и сергии на нехранителни стоки (или на предварително пакетирани неразвалящи се хранителни стоки) от ръчни колички, платформи, подноси или кошници се класифицират в 9520 Улични продавачи на нехранителни стоки.
Работниците, които приготвят храни за незабавна консумация, например хамбургери, но имат ограничен пряк контакт с клиентите се класифицират в 9411 Помощници при
приготвянето на храни в заведения за бързо хранене
